sobriquets

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A sobriquet (preferred spelling, not soubriquet) is a nickname that has become so firmly attached to a particular person, place, or thing, that it is understood independently of the real name and is often used in preference to it. The table below gives a selection (some have more than one).
name / stands for
Albion / England
alma mater / one's college or university
Athens of the North / Edinburgh
Auld Reekie / Edinburgh
Auntie / the BBC
Bard of Avon / Shakespeare
Beefeater / Yeoman of the Guard
Big Apple / New York
Black Country / the industrial west Midlands of England
Black Death / the 14c plague in England
Black Prince / the eldest son of Edward III
City of Dreaming Spires / Oxford
Emerald Isle / Ireland
Garden of England / Kent
Iron Duke / the Duke of Wellington
Jack Tar / a sailor in the Royal Navy
John Bull / an Englishman
Kiwi / a New Zealander
Left Bank / the artistic district of Paris
Maid of Orleans / Joan of Arc
Old Nick / the devil
Old Lady of Threadneedle Street / the Bank of England
The Pond / the Atlantic Ocean
sport of kings / horseracing
Stars and Stripes / the flag of the USA
Swan of Avon / Shakespeare
The Thunderer / The Times (newspaper)
Tinseltown / Hollywood
Tommy (Atkins) / a British soldier
Uncle Sam / USA
Union Flag (or Union Jack) / the British flag
Virgin Queen / Queen Elizabeth I of England

Modern English usage. 2014.

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